Wczoraj cały świat obchodził Międzynarodowy Dzień Pizzy. Z tej okazji prezentujemy niezawodny przepis na domową pizzę. Jest bardzo prosty, a ciasto wychodzi pyszne i delikatne.

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki mąki
• szczypta soli
• 1 szklanka ciepłej wody lub mleka
• 30 g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oleju
• opcjonalnie bazylia, oregano, majeranek

Składniki do pizzy:

• koncentrat pomidorowy
• ser mozzarella
• 1 cebula
• 30 g pieczarek
• dowolne mięso (szynka, kurczak, salami)

Sposób przyrządzenia:

Drożdże wymieszać z wodą lub mlekiem, następnie dodać cukier. Odstawić na 10 minut do wyrośnięcia. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać szczyptę soli oraz dwie łyżki oleju. Następnie dodawać drożdże i zaczynać ugniatać ciasto. Po około 15-stu minutach zagniatania ciasto nie powinno odchodzić od ręki. Gdy ciasto jest gotowe należy je odstawić na około godzinę w ciepłe miejsce. 

Po godzinie ciasto rozciągamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na rozłożone cienko ciasto kładziemy dowolny, ulubiony sos pomidorowy (np. zrobiony z koncentratu i przypraw). Następnie sypiemy starty ser, pokrojoną szynkę lub kurczaka, pieczarki i inne dodatki. Do smaku można posypać oregano, bazylią lub majerankiem.

Całość włożyć do uprzednio rozgrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Smacznego!